Ogni anno in Ghana il primo venerdì di dicembre è la Giornata Nazionale dei Pescatori e degli Agricoltori. È una giornata di festa nazionale che si celebra a livello locale, regionale e nazionale, nella quale si premiano i migliori agricoltori e i migliori pescatori. Il tema della celebrazione di quest’anno era: “Coltiva quello che mangi e mangia quello che coltivi”.

Food for People (FFP) del paese di Otinibi, in Ghana, si adatta perfettamente a questo principio. A partire dal maggio 2012, FFP in Ghana ha offerto pasti caldi e nutrienti a una media di 400 scolari al giorno. I pasti sono stati forniti anche agli anziani malati, sia nella mensa stessa sia a domicilio. Ben presto la frequenza scolastica è aumentata e i voti degli alunni hanno cominciato ad essere migliori. Gli anziani che soffrivano a causa della malnutrizione hanno visto migliorare il proprio stato di salute.

È anche diventato rapidamente ovvio che coltivare direttamente la maggior quantità possibile del cibo usato per preparare questi pasti avrebbe presentato numerosi benefici, in quanto avrebbe procurato lavoro alla gente del luogo e avrebbe garantito una fornitura regolare di verdure fresche e biologiche a un buon prezzo. Dopo aver iniziato la coltivazione dei vegetali, nel 2013, su circa otto ettari di terra che erano stati donati a questo scopo, è stato anche costruito un pollaio. Ed ecco che Food for People era in grado di fornire tutte le uova, i polli e la verdura necessari per la mensa, e non era più necessario acquistare alimenti dai mercati esterni. Si producono ad esempio carote, lattuga, cavoli, pomodori, cipolle, zucchine, peperoncini e peperoni.

Il 20 novembre 2014 alcuni funzionari del distretto di La Nkwantanang sono venuti alla struttura di Otinibi per ispezionare la fattoria. Come risultato, il progetto FFP Ghana è stato nominato per il Premio come Migliore Istituzione, insieme ad altri istituti, come scuole e ospedali, ed è stato invitato a presentare alcuni dei suoi prodotti alla festa locale della Giornata dell’Agricoltore il 5 dicembre 2014.

Il lavoro rapido ed efficiente del personale di FFP ha permesso di esporre verdure, polli e uova alla fiera. Alla fine della giornata, Food for People è stato premiato, in riconoscimento del fatto che impersonava assai bene il principio “Coltiva quello che mangi, mangia quello che coltivi”. La cucina del progetto, nota come ‘la mensa’, ha ricevuto un riconoscimento pubblico per il suo eccezionale contributo allo sviluppo dell’agricoltura nel Ghana.